الكباب بالفرن مع رز البيشاور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقتي في الكباب بالفرن مع رز البيشاور
الكباب
المقادير : كيلو لحم مفروم بالشحم .... ضروري بالشحم
بصله وحده مبشوره بالمبشره او بقطاعة البصل براون
4 فصوص ثوم مبشورين
تقريبا نص كاس كزبره مفرومه ويمكن اكثر شوي
ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه
تخلط مع بعض وبعدين نسويها على شكل اصابع على القطاعه او اي شي بعدين نضغط عليها بالاصبع ( كأنك تقرصينها ) علشان يطلع مموج
انقليها للصينيه التيفال اذا تبين دخلي العود قبل ما تنقلينها للصينيه ....
حطيها في الفرن الرف الاسفل وشغلي النار العلويه لمده نص ساعه
واليكم صور مراحل العمل
هذي المقادير
وهذي المقادير قبل الخلط
هذي بعد ما سوينها على شكل اصايع وقرصناها
وهذا الكباب في الصينيه
وهذا الكباب في الفرن
الان الرز البيشاور
3 كاسات رز بيشاور غير منقوع يسلق في ماء ساخن بارتفاع 2 سنتم .. مع اضافة زيت ملح
اذا بدأ يغلي قصري عليه وخليه 25 دقيقه فقط
الان احمسي بصله صغيره بزيت تقريبا بياله واذا تشقرت اطرافه اضيفي شويه كمون وشويه كاري فقط و ثلاثة ارباع كاس مويه وخليها تغلي خمس دقايق
طفي عنها
الان جيبي الرز المسلوق وحمسة البصل ... واغرفي في قدر اخر ملاسين من الرز المسلوق ورشيه بقليل من مويه البصل وكرري العمليه حتى تنتهي الكميه
رجعي القدر على النار بس 10 دقايق
يعني البيشاور ما ياخذ منك لا اقل من ساعه في المطبخ
وله عدة اشكال في الطهى ابنزلها لاحقا
... والكم صور مراحل ا لعمل
هذا الرز وهو على النار
وهذي حمسة البصل
وهذي عملية التطبيق
الرز بعد التطبيق والتحريك
هالحين ارجعه على انار بس 10 دقايق
وهذي اخر لمسه
وبصحتين عافيه
اسلامى,شرح,ادب,ابداع,منوعات,اسلامية,
الكباب بالفرن مع رز البيشاور,الكباب بالفرن مع رز البيشاور,الكباب بالفرن مع رز البيشاور,الكباب بالفرن مع رز البيشاور
from منتديات الإسلام اليوم http://ift.tt/1lO4qYQ
via موقع الاسلام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقتي في الكباب بالفرن مع رز البيشاور
الكباب
المقادير : كيلو لحم مفروم بالشحم .... ضروري بالشحم
بصله وحده مبشوره بالمبشره او بقطاعة البصل براون
4 فصوص ثوم مبشورين
تقريبا نص كاس كزبره مفرومه ويمكن اكثر شوي
ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه
تخلط مع بعض وبعدين نسويها على شكل اصابع على القطاعه او اي شي بعدين نضغط عليها بالاصبع ( كأنك تقرصينها ) علشان يطلع مموج
انقليها للصينيه التيفال اذا تبين دخلي العود قبل ما تنقلينها للصينيه ....
حطيها في الفرن الرف الاسفل وشغلي النار العلويه لمده نص ساعه
واليكم صور مراحل العمل
هذي المقادير
وهذي المقادير قبل الخلط
هذي بعد ما سوينها على شكل اصايع وقرصناها
وهذا الكباب في الصينيه
وهذا الكباب في الفرن
الان الرز البيشاور
3 كاسات رز بيشاور غير منقوع يسلق في ماء ساخن بارتفاع 2 سنتم .. مع اضافة زيت ملح
اذا بدأ يغلي قصري عليه وخليه 25 دقيقه فقط
الان احمسي بصله صغيره بزيت تقريبا بياله واذا تشقرت اطرافه اضيفي شويه كمون وشويه كاري فقط و ثلاثة ارباع كاس مويه وخليها تغلي خمس دقايق
طفي عنها
الان جيبي الرز المسلوق وحمسة البصل ... واغرفي في قدر اخر ملاسين من الرز المسلوق ورشيه بقليل من مويه البصل وكرري العمليه حتى تنتهي الكميه
رجعي القدر على النار بس 10 دقايق
يعني البيشاور ما ياخذ منك لا اقل من ساعه في المطبخ
وله عدة اشكال في الطهى ابنزلها لاحقا
... والكم صور مراحل ا لعمل
هذا الرز وهو على النار
وهذي حمسة البصل
وهذي عملية التطبيق
الرز بعد التطبيق والتحريك
هالحين ارجعه على انار بس 10 دقايق
وهذي اخر لمسه
وبصحتين عافيه
اسلامى,شرح,ادب,ابداع,منوعات,اسلامية,
الكباب بالفرن مع رز البيشاور,الكباب بالفرن مع رز البيشاور,الكباب بالفرن مع رز البيشاور,الكباب بالفرن مع رز البيشاور
from منتديات الإسلام اليوم http://ift.tt/1lO4qYQ
via موقع الاسلام
0 التعليقات:
إرسال تعليق